파운드케익 얼그레이 - 홍차 0.77% 맛 폭신 굿

나에게는 편견이 좀 있는 것 같다는 생각을

이거 먹으면서 알게되었다.

일본은 생각보다 여러가지면에서 빵도 참 잘만든다고

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특히나 내가 중요하게 생각하는게 식감인데

이 포슬하고 푹식한 식감의 구현이랑 맛에서 느껴지는

다른 재료들의 맛이 티가나지 않게 빵맛을 해치지지 않는

조합의 정도가 좋다.

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거기에 은은하게 나는 얼글레이 홍차 향이 이 빵이

커피와 마셨을 때 너무 달지 않게 너무 부담스럽지않게

적당하게 밸런스를 잘 맞춰는 것 같다.

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아 일본은 빵 잘만드네 그런생각이 바로 들어버렸다.

빵이 맛있어

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